Occhi insanguinati

Per 30 biscotti: - 100 g di biscotti secchi (macine, Digestive) - 300 g di ricotta - 50 g di cioccolato bianco Per la copertura degli occhi: - 300-350 g di cioccolato bianco Per la decorazione: - confetti colorati di cioccolato (tipo Smarties) - crema spalmabile alla nocciola (tipo Nutella) - confettura di ciliegie o amarene (o colorante alimentare rosso)

Per preparare questi spaventosi occhi insanguinati di Halloween iniziare sciogliendo 50 g di cioccolato bianco al microonde o a bagnomaria. In una ciotola unire la ricotta e il cioccolato bianco sciolto, quindi mescolare bene con una spatola. Tritare finemente i biscotti con un tritatutto, versarli nella ciotola con il composto e continuare a lavorare con la spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. 👉 Realizzazione degli occhi Prendere piccole porzioni di impasto e formare 30 palline della stessa dimensione. Disporle su un vassoio ricoperto da carta forno. Per ottenere occhi ben compatti, il mio consiglio è di procedere in questo modo: dopo aver formato tutte le palline, inumidirsi leggermente le mani e ripassarle velocemente una alla volta. In questo modo la superficie risulterà più liscia e compatta. Schiacciare leggermente ogni pallina per modellarla a forma di occhio, quindi trasferirle in frigorifero per almeno un'ora a rassodare. 👉 Copertura degli occhi con il cioccolato bianco (ne servirà circa 300-350 g) Utilizzare due piatti: uno per sciogliere il cioccolato e un altro per mettere la pallina che verrà ricoperta con il cioccolato. Sciogliere il cioccolato bianco al microonde o a bagnomaria, poco per volta, evitando di scioglierlo tutto insieme. Versare una piccola quantità di cioccolato bianco fuso sul fondo di in un altro piatto, adagiarvi una pallina e, con l'aiuto di un cucchiaino, ricoprirla completamente con il cioccolato bianco, facendo attenzione a non lasciare parti scoperte. Con due cucchiaini, trasferire delicatamente l'occhio su un vassoio rivestito con carta forno. Procedere sciogliendo man mano altro cioccolato bianco e ripetere lo stesso procedimento fino a ricoprire ogni occhio con il cioccolato bianco. 👉 Decorazione degli occhi - Realizzare l'iride: Appena ricoperto ogni occhio con il cioccolato bianco, posizionare subito un confetto colorato al centro e premere leggermente per farlo aderire. Procedere allo stesso modo per tutti gli occhi. - Creare le venature insanguinate: Lasciare asciugare gli occhi 10-15 minuti, senza far solidificare completamente il cioccolato bianco. Per realizzare le venature, infatti, la copertura deve essere ancora leggermente morbida. Questa è la parte più divertente della preparazione! Per creare un effetto davvero mostruoso, si può utilizzare la confettura di ciliegie, o quella di amarene oppure un colorante alimentare rosso. In alternativa, si può scegliere un topping, ad esempio alla fragola o al lampone. Insomma, qui potete davvero sbizzarrirvi con quello che più vi piace! Con uno stuzzicadenti, prelevare piccole quantità di confettura e disegnare le venature su ogni occhio. Se sono presenti piccoli pezzetti di ciliegia, ancora meglio: sembreranno dei veri e propri coaguli di sangue! - Disegnare la pupilla: Sciogliere un po' di cioccolato fondente oppure utilizzare la Nutella. Con uno stuzzicadenti, prelevare una piccola quantità di cioccolato e disegnare la pupilla al centro di ogni confetto colorato. Un piccolo trucco: si può disegnare la pupilla leggermente allungata anziché rotonda. Darà subito l'idea di un inquietante occhio di mostro o di strega! Il divertimento è assicurato, soprattutto se si preparano questi dolcetti insieme ai bambini! Una volta terminata la decorazione, lasciare rassodare gli occhi insanguinati in frigorifero per qualche ora. Trascorso il tempo necessario, saranno pronti per essere sistemati su un bel vassoio a tema Halloween e… finalmente divorati! 😈 Buonissimi! 😍 Buon divertimento con la preparazione di questi spaventosi occhi insanguinati e buon Halloween! 🎃👻